Pourquoi les vins de l’appellation d’Aupilhac sont-ils si bons ?
Lorsqu’il s’agit de mettre en place un encadrement pour la production de ses vins, la France sert aujourd’hui de modèle. Pourtant, l’idée d’une appellation telle qu’on la conçoit actuellement n’a pas toujours existé. En fait, il n’est apparu que bien…
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